专注区块链信息及金融服务

用事实说话的不一定是焦点访谈,还可能是区块链

火星农夫 ·

02月12日

热度: 2663

当真实事件在向我们敲响警钟时,我们就必须采取切实行动,最大限度地确保消费者舌尖上的安全。

食品安全事件发生时传统溯源模式大多是通过中心化的账本来追溯食品流转信息,而这种方式的最大缺点就是记录会有遗漏参错。因此,企业有可能花费几天几周甚至几个月的时间也无法准确追踪到感染源并召回相应的产品,可谓费时费力。

食品安全危机及溯源难题并非一国独有

早前,美国曾爆发一次由新鲜菠菜引起的大肠杆菌感染事件,导致200余人感染及3人死亡。由于美国食品药品监督管理局一时间不能确定哪些菠菜被污染,只能警告全美居民避免吃任何菠菜,以至于整个菠菜行业损失惨重。美国卫生专家经过半年的调查,最终确认了污染源为加州中部地区的一家养牛场。这家养牛场的附近有一个50公顷的菠菜种植基地,病毒通过牛的粪便流入了菠菜地,造成菠菜被污染。

以上这类食品安全事件不是只存在于某个国家或地区的个例,而是全人类都亟需解决的普遍性问题。当真实事件在向我们敲响警钟时,我们就必须采取切实行动,最大限度地确保消费者舌尖上的安全。

用事实说话的不一定是焦点访谈,还可能是区块链

区块链技术在食品溯源领域的落地应用,是此项技术近年来最受关注的发展方向。作为一个与身俱来的信任机器,区块链溯源系统之于企业的价值并不仅仅在于防伪验真,更在于用事实说话,大幅提高企业供应链的信息化、可视化水平。

去中心化的区块链技术具备防篡改和防伪的特性,可以以极低的成本有效解决传统溯源系统易篡改、效率低、上下溯源数据不一致等问题。若有人修改链上的信息,就必须先得到超过51%的节点一致认可和同意。这客观上会让造假成本变得高不可攀,继而让造假者因失去牟利的空间而放弃造假,使得很多不合规投机行为得到有效遏制

另外,一旦出现食品安全问题,无论是企业还是消费者可以借助区块链上真实、透明的数据,迅速定位出问题的具体环节,提高召回的响应速度。

【火星农夫】创造信任、降低成本、提升效率

火星农夫是一个联合了雾培技术与区块链技术的高科技农业项目,旨在构建一个开放共享、透明可信、追溯有方的溯源系统,以帮助农产品溯源带来新的助力。

作为一种先进的无土栽培技术,雾培技术可在确保农产品远离污染源的同时,通过雾培系统、物联网传感设备等高精尖装置自主控制农作物生长所需的光照、温度、湿度、营养液等条件,实现自动化种植。如此一来,即可让整个种植过程中产生的数据自动上链。

由于信息一旦上链便对所有人公开且不可篡改,因此,火星农夫可在保证数据真实性的前提下,最大限度地避免人为因素对产品的生长及溯源造成影响,并让整条产业链上的每个参与者都能获得产品由产至销的监督权限。

雾培+区块链为基础的火星农夫项目不仅可以提高农产品的安全与品质,还能重塑农业生产模式。它的落地应用对于农产品防伪溯源、保护企业品牌及消费者权益等具有前所未有的重大意义。

声明:本文为入驻“火星号”作者作品,不代表火星财经官方立场。转载请注明出处、作者和本文链接
提示:投资有风险,入市须谨慎。本资讯不作为投资理财建议。
关键字: 区块链 食品安全

推广
相关新闻

涨幅榜

你可能感兴趣的内容
下一篇

短讯| 2019年韩国金融科技领域监管方向