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「火星公开课」第209期 |虫一投资联合创始人张晔:浅谈IABC赋能大型陆上海洋牧场的规划和实践

火星公开课 ·

10月26日

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区块链让“时间戳+地理戳+质量戳”结合到一起,实现端到端的物联网农业、养殖数据上链,交互式用户界面,F2F(farm2fork)农场到餐桌的信任和体验。

「火星公开课」第209期 |虫一投资联合创始人张晔:浅谈IABC赋能大型陆上海洋牧场的规划和实践

要点速览:

1. 为了保障成活率以及与此相关的收益,在技术和成本限制的条件下,产业链上各个环节都存在药残隐患,从而带来了水产养殖行业无法破解的两个困境。

2. 通过人工智能和大数据,实现养殖到销售全程分布式追溯及管理,基于北斗定位、环境季候监测、遥感技术、物联网信息采集技术,采用分布式底层数据处理手段,结合陆上海洋牧场生产与供应链环节的智能化管理数据,实现对安全食品生产、物流、销售环节的全过程追溯和管理。

10月26日20:30,虫一投资联合创始人张晔做客「火星财经创始学习群」,做了主题为“浅谈IABC赋能大型陆上海洋牧场的规划和实践”的分享,同时与轮值群主蔡栋、联合群主陶欣进行了深度对话。

张晔表示,食品安全问题一方面带来的是行业技术升级和模式创新的压力,同时,消费升级背景下,民众食品安全意识的觉醒也将带来巨大的市场机会。

陆上海洋牧场就是将系统生态在海洋生物多样性中的应用,采用更为集约化、可量化、可追溯的方式在陆地上实现,并且做到区域范围内循环可持续发展,在保障生产的同时保障环境。

经过iABC赋能,在不增加综合成本、不造成环境破坏的前提下,可以实现陆上海洋牧场生产可量化、可溯源、生态效益产业化。

以下为张晔分享内容,由火星财经(微信:hxcj24h)整理:

近年来,频发的食品安全问题,引起了政府和民众的极大关注。

以水产行业为例,其产业链从饲料和苗种开始,包含了养殖、加工、流通和消费过程。由于自然环境本身的生态环境限制,以及养殖产业本身面临的巨大不确定性,任何环节的物料投入和运营过程中都存在着养殖动物成活率的挑战。

为了保障成活率以及与此相关的收益,在技术和成本限制的条件下,产业链上各个环节都存在药残隐患,从而带来了水产养殖行业无法破解的两个困境。例如,由于缺乏先进的养殖技术支持,部分养殖企业不得不大量使用药物、消毒剂等办法遏制病虫害,降低死亡率,却造成药物残留与重金属残留隐患,影响了食品安全,损害了民众的信任和行业形象,从而导致市场需求下降和价格下降,低迷的市场需求使得养殖企业经营效益低下,更没有精力和能力进行养殖技术的研究和提升;同时,大量的用药又随着养殖尾水排放到周边环境中,对环境造成了污染,从而导致生态环境的恶化与养殖安全下降的恶性循环。

ECNI全生态养殖平台(以下简称ECNI)通过技术和产业经营模式的双重创新来解决这两个困境:

一方面,采用生态技术解决养殖过程中的环境破坏和痛点,通过生态系统调控的原理对养殖水环境的菌相、藻相、营养构成等进行调节,配合生态饲料的养殖技术,养殖全程不用抗生素,不用激素,不用消毒剂,真正实现“以健康的水,养育健康的水产,呵护健康的人,打造健康的环境”这一理念,养出的产品在安全指标和口感超出同类野生产品,从源头上解决农产品的安全问题与农业发展的环境破坏问题。

另一方面,发挥产业链上各利益相关者的积极性,打通农业生产、流通、消费环节以及相应的金融、社会服务功能,进行基于全产业链的平台化运作,保障水产品在加工和流通过程中的安全性,通过品牌与市场运作实现安全食品的溢价,从商业模式上保障产业链上利益相关者的经济收益。

我给大家科普一下什么是ECNI。EC即养殖环境调控(Ecological Water Purification),以生态技术对养殖原水进行三阶处理,促进有益微生物菌群增殖,分解水中污染物,例如氨氮、亚硝酸盐、残饵等,给动物一个安全健康的生长环境。

「火星公开课」第209期 |虫一投资联合创始人张晔:浅谈IABC赋能大型陆上海洋牧场的规划和实践

NI即营养免疫饲喂(Nutrition and Immunity),促进动物消化能力和免疫力提升,改善动物体质,提高动物抗病、抗逆、抗应激的能力。ECNI 技术的使用,可以全面提高养殖动物的免疫力、抵抗力,从而提高成活率;养殖过程无需使用抗生素、激素等药物,产品营养指标提升,从而实现了所养殖的海产品完全零药残、高营养的品质保证;并且完全实现工厂化养殖污染零排放。

我们将ECNI技术综合应用到了陆上海洋牧场,大家可以看下图感受一下。

「火星公开课」第209期 |虫一投资联合创始人张晔:浅谈IABC赋能大型陆上海洋牧场的规划和实践

陆上海洋牧场

海洋牧场是将海洋牧场视作一种人工生态系统,发挥生态系统的核心要素:能量流、物质流和信息流的作用,整合生态修复、生态建设、北斗信息手段、智能化数据等方式构筑不同层级上的结构布局,实现系统动态平衡和最优生态效益。

我们与Infinivision深度合作,用iABC(即IOT物联网+AI人工智能+Block Chain区块链+Cloud云)赋能陆上海洋牧场。包括但不限于:

1.  智慧养殖动态监控:

a)养殖设施资源管理:对养殖设施内的重要传感器、养殖设备以及关键性开关等进行高精度定位,方便迅速维护、检修以及位置异动后及时报警;

b)养殖过程监控:构建养殖过程监控综合平台,平台功能具体包括养殖计划制定、养殖过程监控、养殖问诊与养殖水体监测;

c)养殖人员管理:基于移动通信或蓝牙或地面网通讯和监控技术,依据养殖计划(定时定点投喂、巡查等要求),构建电子围栏,辅助和监督养殖人员的日常养殖工作。

2.  面向设施养殖的精准气象监测可为养殖区域周边1公里范围提供未来48小时逐小时精准气象预报,具体包括温湿度、晴雨天、风速风向等。

3.  设施养殖基地环境监测主要用于检测设施养殖基地内部及周边的环境变化,对设施养殖活动(尾水处理等)对内部及周边环境的影响进行评估,主要包括基于物联网的养殖区域及养殖尾水排放区域环境监测以及无人机机载高光谱的养殖区环境及周边环境的监测。

4.  溯源iABC:时间戳+地理戳+质量戳

5.  端到端的物联网农业、养殖数据上链,交互式用户界面,F2F(farm2fork)农场到餐桌的信任和体验。

「火星公开课」第209期 |虫一投资联合创始人张晔:浅谈IABC赋能大型陆上海洋牧场的规划和实践

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「火星公开课」第209期 |虫一投资联合创始人张晔:浅谈IABC赋能大型陆上海洋牧场的规划和实践

「火星公开课」第209期 |虫一投资联合创始人张晔:浅谈IABC赋能大型陆上海洋牧场的规划和实践

经过iABC赋能,在不增加综合成本、不造成环境破坏的前提下,可以实现:

第一,农业生产可量化。通过全生态养殖体系与智能化运营体系相结合,实现安全食品的品质、产出、成长过程与养殖流程全程科学量化管理。

第二,供应链追溯可视化。通过人工智能和大数据,实现养殖到销售全程分布式追溯及管理,基于北斗定位、环境季候监测、遥感技术、物联网信息采集技术,采用分布式底层数据处理手段,结合陆上海洋牧场生产与供应链环节的智能化管理数据,实现对安全食品生产、物流、销售环节的全过程追溯和管理。

第三,生态效益产业化。通过系统生态发展,大幅提高单位土地的经济产出,让经济效益更直观,让青山绿水更壮观。


嘉宾简介

张晔 / 虫一投资联合创始人

曾任渣打银行(中国)和SEI亚太区子公司副总裁。虫一创始团队主要来自原花旗、渣打、高盛、德意志等资深投行人士以及系统生态、区块链、人工智能领域的顶级专家智库。虫一相信传统资产的通证化将会在未来数年对社会产生巨大影响。

对话发起人

蔡栋 / 麦当劳(中国) CDO/CIO

麦当劳(中国)首席数据智能官,负责战略、IT和大数据、深见iABC实验室创始人、火币公链领袖团队成员。

陶欣 / 深见网络科技 COO/CMO

深见网络科技专注于人工智能、云和区块链,由麦当劳(中国)、中信资本共同组建。陶欣也是前万达网络科技集团共享事业部负责人,Linux基金会超级账本项目前成员、工信部区块链论坛成员。

文章声明:本文根据「火星财经创始学习群」嘉宾分享内容整理,不代表火星财经立场,转载须在文章标题后注明“文章来源:火星财经(微信:hxcj24h)”。

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